Нэр нь ч дулаахан Сөүлийн тахианы шөл, Дакханмари
Зөвхөн "Дакханмари" гэдэг нэрийг сонсоод шарсан тахиа санахад амархан боловч Дакханмари нь огт өөр хоол юм. Энэ бол түүхий тахиаг том ногоон сонгино, төмстэй хамт өтгөн шөлөнд хийж, халуун тогоонд буцалгаж иддэг халуун хоол юм. Донгдэмун болон Жонгно зэрэг Сөүлийн хуучин төв хэсгээс үүссэн энэхүү хоол нь "Надад нэг тахиа өгөөч!" гэж орилж байсан үйлчлүүлэгчдийн захиалга нь хоолны нэр болсон сонирхолтой түүхтэй.
Олон хүн цугларч, өөрсдөө чанаж иддэг дулаахан уур амьсгалыг хайж буй хүмүүс, Солонгосын халуун ногоотой амтанд хараахан дасаагүй байгаа хүмүүс, энгийн бөгөөд өтгөн хоол хайж буй хүмүүст зөвлөж байна.
Дакханмариг амтлах 3 үе шаттай арга
Дакханмари нь дарааллын дагуу идэх үед л жинхэнэ амт нь гардаг хоол юм. Зөвхөн доорх дарааллыг мэдвэл анх удаа идэж байгаа хүн ч нутгийн хүн шиг амтлах боломжтой.
- Шөл ба мах — Тунгалаг, гүн шөлөнд сайтар болгосон тахианы махыг түрүүлж аваад амтлаарай. Халуун ногоогүй, энгийн тул ходоод тав тухтай байх бөгөөд эрч хүчээ нөхөхөд тохиромжтой.
- Ид шидийн амтлагч — Соус, цуу, гич, мөн жижиглэсэн дадэгиг өөрийн амтанд нийцүүлэн хольж, өөрийн амтлагчаа хийгээрэй. Энгийн маханд энэ соусыг дүрж идэхэд амт нь улам тодроно.
- Калгугсу гоймон — Махаа идэж дууссаны дараа үлдсэн өтгөн шөлөнд калгугсу гоймон хийж буцалгаж идэх нь дакханмариг төгсгөдөг. Тахианы амт нь гоймонд бүрэн шингэнэ.
Самгетантай ямар ялгаатай вэ
Самгетан нь хүн орхоодой, хивгээр хийсэн "эрүүл мэндэд" анхаарсан нэг хүний хоол бол, дакханмари нь олон хүн цугларч, өөрсдөө чанаж иддэг "зугаа цэнгэл" болон "хямд үнэ"-ээрээ онцгой хоол юм. Шөл нь тунгалаг, энгийн тул халуун ногоотой хоолонд дасаагүй гадаадын жуулчид ч санаа зовохгүй идэх боломжтой тул Сөүлийн хотын гадуур хоолны цэсэнд ихээхэн алдартай.
Хаана амтлах вэ
Донгдэмун Дакханмари гудамж
Дакханмаригийн жинхэнэ уур амьсгалыг мэдрэхийг хүсвэл энэ газар зөв хариулт юм. Хэдэн арван жилийн уламжлалтай хуучин ресторанууд нарийн гудамжинд цугларсан тул жинхэнэ нутгийн уур амьсгалыг мэдрэх боломжтой.
Байршил: Сөүл, Жонгно-гу, Жонгно40га-гил орчим (Донгдэмун станц, Жонгно5га станцын ойролцоо)
Google газрын зураг дээр харах
Жин Окха Халмони Дакханмари
Гадаадын жуулчдад хамгийн сайн танигдсан хуучин ресторануудын нэг бөгөөд үргэлж хөгжилтэй уур амьсгалтай, жинхэнэ амтыг санал болгодог. Англи цэс болон мэдээлэл харьцангуй сайн бэлтгэгдсэн тул анх удаа зочилж буй хүмүүст захиалга өгөхөд хялбар байдаг.
Байршил: Сөүл, Жонгно-гу, Жонгно40га-гил 18 (Донгдэмун Дакханмари гудамжны дотор)
Google газрын зураг дээр харах
💡 Зочлох зөвлөгөө
- Өдрийн хоол, оройн хоолны ид цагуудад их хүлээдэг тул арай эрт очих нь илүү тохиромжтой.
- 2 ба түүнээс дээш хүн хамт очиход нэг тахиаг хувааж идэх нь илүү хямд байдаг.
- Амтлагчийг эхнээс нь өтгөн хийхээс илүү бага багаар амсаж тохируулахыг зөвлөж байна.
- Төгсгөлийн калгугсу эсвэл будааны сариг ихэвчлэн тусад нь захиалдаг тул урьдчилан бодож байгаарай.
- Шөл буцалж байх үед түлэгдэхээс болгоомжилж, ажилтан хэр зэрэг болсон талаар хэлж өгөхөд анхаарах нь зүйтэй.
Сэтгэгдэл 0